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手仕事ワークショップ

令和元年7月18日(木)つるし飾りで藤の花作り#1

和・輪・笑、高齢者生きがいネットワーク事業
お米を加工した何かはできないものか?
常々、考えていました。
そんな中「米粉パン作り体験」の文字を発見し
一度みんなで挑戦してみることにしました。

先生は、2時間かけて郡山へ来てくださった
NPOりょうぜん 里山がっこうの、高野さん。
高野先生にご指導頂きながら
さっそく「米粉」のパン作りです。
こねて、たたいて・・・
こねて、たたいて・・・を繰り返します。
けっこう力の要る作業ですが
これを怠ると、パンの焼き上がりに響く・・・と聞き
皆さん必死でパン生地のキメを整えていらっしゃいました。
高野先生のお手本をしっかり見て
私たちもパンの形成に挑戦です。
あんぱんまんのパン。
中身はもちろん、あんこ♪
 
形を整えた後は、二次発酵。
この二次発酵で、パンの生地が大きく膨らみます。
天板にのせられたパンが
オーブンの中に運ばれて、約10分過ぎると・・・
 
こんなに美味しそうに焼きあがりました!
オーブンを開けると
優しくて、香ばしい香りがたちこめます。
初めてのパン作りで、少し不安もありましたが
高野先生のおかげで、終始楽しく体験することができました。
自分で作ったパンのお味は、いかがでしたか?
ご参加の皆さん、お疲れ様でした。
パン作り体験、また挑戦してみたいですね。
 
今回は全2回講座で藤の花を作っていきます。
 
まずは布の裁断からです、
 
型紙をあわせてしっかりと線を引き
 
1枚1枚準備していきます。
1枚ずつ折りたたみ縫い合わせ
 
小さなお花が1つずつ完成していきます。
 
藤の花は細かいお花が多いので
 
次回の7月24日(水)までに
 
残りのお花を頑張って作りましょう!
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