気持ちを共有できる仲間がたくさんいますよ。ひとりで悩まずにお気軽にご連絡ください。特定非営利活動法人しんぐるぺあれんとＦ・福島

ここ郡山も、梅雨に入り
不安定なお天気が続いています。

待ちに待った
味の素ふれあいの赤いエプロンプロジェクト。

お集りの皆さんのスマイルが
ジメジメと高い湿度を吹き飛ばしてくれました。

今月のテーマは
「バランスよくタンパク質を摂取し
筋力をアップしよう！」

オクラ、ミョウガ、大葉。
夏の野菜が並びました。

良質なタンパク質は
筋力アップに欠かせない栄養素。

特に豚肉に多く含まれる「ビタミンＢ１」は
別名「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ
肩こり、ストレス、倦怠感などの緩和も期待できる栄養素。

そんな豚肉と野菜の甘酢炒めは
味付けに「酢」を使うので
熱い夏でも、さっぱりと頂けます。

オクラと炒めて、だしと和える厚揚げは
豆腐と比べると、５倍のタンパク質を含んでいるそうです。

植物性タンパク質と、動物性タンパク質
バランスよく食べることが理想ですね。

香りの爽やかな、みょうがや大葉は
食欲増進につながって、夏バテ知らず。

しかも「タンパク質摂取」というテーマの通り
この１食のタンパク質量は、約２５ｇ。
つまり、１日に必要な量の約４０％が
摂取できる内容なのです！

美味しいお料理に、楽しい会話がプラスされ
各テーブルには、笑顔の花がたくさん咲きます。

食中毒などに、特に気をつけなければいけない季節。
皆さん、じゅうぶんな手洗いを心がけて
次回も元気いっぱいでお会いしましょう。