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ふくしま総合相談支援センター

平成30年8月24日(金) 農作業でリフレッシュ!

2018-09-12
この日は「ジャガイモ掘り」を予定していたのですが
お天気は、あいにくの雨…。
雨の日行程に従って
喜多方市にある「桐の粉人形館」へ。
桐の木片をかため、てびねりで作った人形や
蒔絵のガラス細工、手描きの風鈴など
目が輝いてしまう作品がたくさん!
 
通常なら、いつもの学びいなで昼食を済ませ、帰路につくのですが
今回は、この時期に逃してはいけないジャガイモ掘りが待っています。
雨もあがったことから
早めに昼食を切り上げ、畑に向かいました。
ジャガイモ畑の草を取り払い
フォークやスコップで掘り起こします。
 
この畝から出てきたのは、メークイン。
すべすべの表皮が特徴のメークインは、イギリス生まれなのだそうです。
貯蔵することで、甘味の増すメークイン。
幅広い調理法が可能なジャガイモ
どんなお料理に変身させましょうか。
この日も暑い中での作業となりました。
ご参加の皆さん、お疲れ様でした。
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