朝から雨でしたが、この日は楽しみにしている
味の素ふれあいの赤いエプロンプロジェクト。

今月のテーマは
「バランス良く食べて、夏バテしない体をつくろう!」

~本日のメニュー~
☆みょうがごはん
☆鶏肉とナスのネギしょうゆだれ
☆じゃがいもとピーマンのナムル

暑い日が続くと
ついついかんたんなものですませがちな食事内容ですが
栄養の偏りは、夏バテの原因。

タンパク質の不足も、夏バテを引き起こす原因のひとつ。

この日の材料にもある鶏肉はタンパク質が豊富なので
普段の食事でも、積極的に取り入れられるといいですね。

鶏肉以外にも、うなぎや豚肉
カツオやマグロなども、夏バテ防止におすすめの食材だそうです。

じゃがいものシャキシャキ感が残ったナムル
旬のナスが入った鶏肉のネギしょうゆだれ
そして、酢を加えたごはんに
みょうがと大葉をたっぷり混ぜ込んだら
この日のメニューの出来上がり。

今年の夏は「猛暑」になると言われています。
暑いと、体にかかるストレスは大きくなるので
ビタミン、ミネラルをじゅうぶんに補給して
毎日元気にお過ごしください。